Köstliches Tasmanien********************
Honey, honeyhow you thrill me
Wein aus den südlichsten Anbaugebieten der Welt
Wine Trails
Für den Southern Wine Trail ist Hobart ein perfekter Ausgangspunkt, denn in alle Himmelsrichtungen sind Weingüter zu erreichen: in den Derwent und Coal River Valleys und den Gebieten rund um das Huon Valley.
Der East Coast Wine Trail ist gleichzeitig der Great Eastern Drive, eine Art Big Sur Tasmaniens. Nicht nur die Landschaft der Ostküste ist ein Erlebnis, sondern auch die Weingüter, die man dort anfahren kann. Etwas übersichtlicher ist die Anzahl der Winzereien auf dem North West Wine Trail, der nicht an der Küste entlangführt. Man kann alle Trails selbst mit dem Auto abfahren – allerdings sind die Regelungen zu Alkohol am Steuer recht streng. Aber: Es gibt auch Touranbieter, die die besten Anbieter auf den Trails kennen.
Auf ein Bier
Edle Tropfen
Wacholderschnaps 2.0
Von der Farm auf den Teller
Alles Käse
Restauranttipps Hobart
Im Erdgeschoss befindet sich The Glass House. Hier stehen die Getränke im Vordergrund, aber auch die moderne, saisonale Küche mit japanisch-koreanischem Einschlag und ganz viel frischem Fisch kann sich sehen lassen. Man braucht allerdings mehr als einen Abend, um sich durch die Getränkekarte mit lokalen Whisky- und Ginsorten und leckeren Cocktails zu probieren.
In einem alten Ford-Showroom versteckt sich das Franklin. Klare Linien und viel Beton dominieren hier, während die Aufmerksamkeit auf das Herzstück des Restaurants gerichtet ist: die offene Küche in der Mitte des Restaurants mit einem riesigen Holzofen. Die Gerichte variieren täglich und setzen sich aus frischen, lokale Zutaten zusammen.
Auf Futtertour
Wer mit ihr durch Hobart streift probiert feinsten Käse, nippt an edlen Tropfen und knuspert an köstlichem Gebäck.
Dieser Spaziergang ist jedem zu empfehlen.
Fangfrisch
Entlang der gesamten Küste liegen schnuckelige Fischerdörfer, in denen es zahlreiche Möglichkeiten gibt tasmanische Meeresfrüchte zu probieren. Natürlich tischt die Gastronomie die heimischen Austern auf, wer mag kann sich eine köstliche Portion Fish & Chips am Foodtruck bestellen oder selbst die Angel ins Wasser halten. Eins steht fest, der Geschmack ist unvergleichlich.
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Mehr Infos zur Trauminsel auf Englisch finden Sie hier.